製作流程

保留了傳統的古法釀造
以純正的黑豆為主

從黑豆的篩選、下簳、入麴、歷經4個月的甕裡熟成、曝曬等…過程
佐以小麥、黃豆,精心調製
味道更為香醇甘甜
吉香所推出之產品,皆為吉香企業長久努力的成果
讓您吃的更安心、更美味、更健康

 

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嚴選黑豆

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浸泡/蒸煮

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下簳

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冷卻/洗麴/入麴室/洗麴

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加食鹽入缸

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成熟日曝四個月

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壓榨/黑豆原汁煉製/過濾

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裝瓶

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成品上架